ไวน์แดง No Further a Mystery
ไวน์แดง No Further a Mystery
Blog Article
เทคนิคป้องกันน้ำซึมเข้าบ้านช่วงหน้าฝน
หน้าแรก คอมมูนิตี้ แท็ก คลับ เลือกห้อง ดูเพิ่มเติม
เทคนิคดูแลเฟอร์นิเจอร์ไม้ ช่วงหน้าฝน
“ไวน์แดงขวดนั้นต่างกับขวดนี้ยังไง? แดงเข้มกับแดงอ่อนเหรอ?”
ข้อสำคัญเลยคือ เราต้องรู้จักพันธุ์ขององุ่นที่นำมาทำไวน์ก่อนนะครับ เพราะไวน์แดงและไวน์ขาวผลิตจากองุ่นคนละสายพันธุ์กัน ความจริงแล้วสายพันธุ์ที่นำมาทำไวน์แดงมีมากมาย แต่หลัก ๆ ที่เราจะพบเจอได้บ่อย ๆ จะมีดังนี้ครับ
ในวัฒนธรรมยุโรปได้มีการค้นพบความสุขของการดื่มสปาร์คกลิ้งไวน์หลังจากที่ไวน์ต่าง ๆ ถูกผลิตขึ้นเพื่อการค้าและถูกนำมาหมักเป็นครั้งที่สองเพื่อผลิตสปาร์คกลิ้งไวน์ นอกจากนั้นในช่วงเวลานี้เถาองุ่นต่าง ๆ ที่ได้ปลูกได้สำเร็จในยุโรปก็ได้ถูกส่งไปยังทวีปอเมริกาใต้เพื่อปลูกทำการเพาะปลูก
อาหารจานเบา เช่น ไก่, ปลา, ซีฟู้ด, อาหารรสชาติเผ็ด, และ มันฝรั่งทอด
เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน
ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง
ไวน์แดง ไม่ควรกินกับ อาหารทะเล เพราะความฝาดจะดันกลิ่นคาวของอาหารออกมา ทำให้เสียอรรถรสในการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะหอยนางรม นอกจากนี้ ก็ไม่ควรกินคู่กับ อาหารที่มีรสเผ็ด เพราะจะเปลี่ยนรสชาติให้เป็นรสขมทันที หากจะกินไวน์กับอาหารทะเล อาหารที่มีรสเผ็ด ควรกินคู่กับไวน์ขาวจะดีที่สุด
ความหลากหลายในรสชาติและ กลิ่นหอม ไวน์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลายขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ขององค์ประกอบและสภาพอากาศที่ผลิตไวน์แต่ละชนิดมีจุดเด่นและคุณสมบัติที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน ต่อไปนี้คือจุดเด่นของแต่ละชนิดของไวน์
คาดว่าเมื่อหลายร้อยปีการปลูกต้นใหม่ขึ้นซ้ำ ๆ ไวน์แดง นั้นได้ปฏิบัติกันโดยทั่วไป และเถาองุ่นก็มักจะไม่โตเพราะว่าพวกมันมักจะตายลงเนื่องจากเพลี้ยและโรคต่าง ๆ ทำให้เกษตรกรต้องทำการปลูกเถาองุ่นขึ้นมาใหม่ตลอดเวลา
หนึ่งในขั้นตอนการผลิตไวน์ที่สามารถพบได้ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาก็คือวิธีการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมือ แหล่งผลิตไวน์โลกเก่าส่วนใหญ่จะทำการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมืออย่างเคร่งครัดเพื่อให้แน่ใจว่าได้คัดเลือกองุ่นที่มีคุณภาพดีที่สุด ส่วนพื้นที่อื่น ๆ ที่มีความสูงชันมากหรือเถาองุ่นนั้นติดกันมากเกินไปก็จะใช้วิธีการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรกล
กินคู่อาหาร : ไวน์มีความสามารถในการจับคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหาร ความหลากหลายของไวน์ทั้งแดง ขาว และโรเซ ทำให้มีทางเลือกมากมายในการสรรหาไวน์ที่เหมาะกับเมนูอาหารต่าง ๆ